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＜書評19＞
タイトル 世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
著者 津川友介
出版社 東洋経済
津川先生の本は面白くて何冊も読んでいる。
彼は疫学的な知識が素晴らしく、
中立的で確かな内容を平素に解説してくれる。
この本のエッセンスである、究極の食事とは、、、
白い炭水化物を減らす
野菜と果物中心
魚を中心
加工肉は避ける
ジュースも避ける
オリーブオイルを取る
ナッツを増やす
だ。
血圧が高い人は味噌汁を飲むこと自体やめてください。
糖尿病は白米を食べる量に比例して発生率が上がる。
など目から鱗が落ちる内容が多くてとても参考になった。
総合評価 ☆☆☆☆
面白さ ☆☆☆
読みやすさ ☆☆☆☆☆
学び ☆☆☆☆☆
所要時間 1h
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